Lab itu best :drying

Salam
Huhu...lama jugak tak post topik baru..
Harap maklumlah...tengah exam..huh alasan
Hah..hari ini saya nak post sekali dua post..maklumlah saya exam minggu lepas
Lab yang lepas saya buat processing berkaitan dgn pengeringan...

Nampak macam senang..tapi memang senang...
masalahnya...process ni ambil masa sangat2 lama...
ni dia aktiviti sepanjang lab saya...

Hah..ni dia jambu batu yang akan dikeringkan....ada 3 biji semuanya...
process mensiang buah....ingat ikan je ke kene siang...
Biji kene buang...kalo tak nanti kene appendix....
Buah ni dipotong dadu...1cm x 1cm x 1cm...x boleh handle bila siap ukur pakai pembaris lagi...
Lepas tu kita tabur buah tu atas nyiru (betul eh nama dia nyiru)....
Then masukkan dalam drying oven....hoho lama tul...masukkan selama lebih 5 jam...
Lab mula pukul 2 ptg tapi habis pukul 7.30 mlm...
Sementara nak tunggu jambu-jambu tu kering...haha..kitaorang pergi mintak tepung ngan minyak kat akak lab untuk buat cekodok...
Dengan selambanya kami gunakan periuk...kuali dgan dapur yang ada dalam lab tuh..huhu
Tadaa...inilah cekodok yg telah siap...walhal x de kaitan pun dengan lab experiment...
Teh ais yg kita orang buat...hasil daripada bahan2 lab jugak...(ais tu entah selamat ke tak)
Makan punya makan(ada yg siap tengok movie dalam lab lagi) dah lebih 5 jam...dan ini hasilnya..

Process seterusnya sama laa macam lab lepas.... buat pemerhatian, rasa , pastu buat moisture content test...

ok..itu sahaja...
wasalam

P/S:
-Process drying ni akan menybabkan makanan tu akan kembali mengembang kalo dicelup balik dalam air...contohnya macam maggi...kalo celup dalam air...dia akan kembang...
-Ni ialah drying yang gunakan haba...ada juga yang x gunakan haba...macam freez drying
-No offense